1. Obrane ziemniaki pokroic na cwiartki i ugotowac w osolonej wodzie.Po ugotowaniu utluc jak sa jeszcze cieple.Utluczonymi wykladamy dno garnka lub miski i dzielimy na trzy rowne czesci.Jedna czesc wybierammy i dokladamy do dwuch pozostalych a puste miejsce wypelniamy maka (troche wiecej maki niz bylo ziemniakow).Jak wystygnie to dodajemy 3-4 jajka i wyrabiamy gestosc tak jak na kruche ciasto.Jak rzadkie to dosypac troche maki.Po wyrobieniu rozwalkowac na grubosc ok.1/2 cm+ i wykroic kolka o srednicy ok 10-12 cm.
Z wcietej strony nacinamy sliwki i wyjmujemy z nich pestki a na ich miejsce sypiemy cukier.Zamykamy sliwke i obklejamy ciastem,dobrze sciskajac palcami ciasto aby sie nie otworzylo podczas gotowania.Obtaczamy w mace i kladziemy na deseczke posypana maka.Kladziemy na gotujaca wode i gotujemy przez 15-20 min obracajac (tak jak paczki) aby obie strony byly dobrze ugotowane. Podajemy z maselkiem i przypalona bulka tarta i posypane cukrem lub polane smietana z cukrem.Smacznego!
