Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 1 godz. Smażenie: 10 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 czerwone papryki
3-4 ząbki czosnku
8 łyżek oliwy z oliwek
8 łyżek winnego octu
2 łyżeczki cukru
sól , pieprz
natka pietruszki
3-4 łyżki oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Papryki umyć i wytrzeć.
Poukładać na dnie brytfanny, polać olejem (na dnie)
i smażyć przez 10 min. obtaczając na wszystkie strony. 2. Po usmażeniu odstawić w garnku pod przykryciem na 1/2 - 1 godz. 3. Zdjąć z papryki skórkę, wydrylować, pokroić w osemki, ułożyć w misie. Dodać
pokrojony czosnek, posolić, popieprzyć. 4. Zalewa:
ilowa z oliwek, ocet winny, cukier.
Zalać papryki i odstawić na 1/2 godz.
Przed podaniem posypać pietruszką.
