1. Śledzia umyć i pokroić na kostkę (uprzenie moczenie nie jest konieczne). 2. Pomidory umyć i pokroić na kawałki (można uprzednio spażyć wrzątkiem i zdjąć skórkę).
Dodać do śledzia. 3. Średnią cebulkę obrać i pokroić w kosteczkę.
Pokroić ząbek czosnku. 4. Dodać pieprzu i wymieszać powyższe składniki.
Odstawić na 1/2 godz. lub jeść od razu.
Można dodać trochę oliwy z oliwek.
