3 duże marchewki, 2 pietruszki,1 czerwona cebula, kefir
1/2 kg zółtego startego sera, 1/2 kg pieczarek
gęsta, duża śmietana, natka zielonej pietruszki
1/2 wedzonego boczku, zioła prowansalskie
dwa jajka, sól, pieprz, warzywko, czosnek granulowany,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do naczynia żaroodpornego układamy na przemian pokrojone w grube plastry - ziemniaczki, marchew, pietruszkę, cebulę, pieczarki, boczek - ten jako jedyny jest pokrojony cienko. 2. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos - z żółtego sera i duzej śmietany. Doprawiamy go sporą iloscią przypraw - szczeółnie czosnku granulowanego i ziół prowansalskich. Zawartość naczynia żaroodpornego zalewamy sosem i wstawiamy na godzinę do rozgrzanego piekarnika. 3. Na 5 minut przed właściwym wyjęciem potrawy wyjmujemy ją na minutkę. Zdejmujemy przykrywkę i na samej górze rozbijamy dwa jajka. Wstawiamy na 4 minuty do piekarnika. 4. Po wyjeciu nakładamy na talerze, dodajemy zieloną pietruszkę i gotowe. Szczególnie smakuje popijane kefirem lub mlekiem.
