1. Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy na 5 min. do wrzącej osolonej wody. Wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia. 2. Paprykę kroimy w kostkę, cebulę w talarki, a jajka w ćwiartki. Pokrojone składniki lekko mieszamy i układamy w salaterce. 3. Przygotowanie sosu jest trywialnie proste: mieszamy ze sobą jogurt, majonez i musztardę i doprawiamy solą, pieprzem i cukrem - tutaj proporcje według gustu, sugeruję jednak cukru dać co najwyżej 1 łyżeczkę. Tak przygotowanym sosem polewamy już ułożoną sałatkę, lekko potrząsamy salaterką by nieco sosu spłynęło też na niższe partie i podajemy.
