25 dkg masła prawdziwego, 4 żółtka, 1 jajo do posmarowania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przyrządzić pasztet wg przepisu. Przyrządzić ciasto kruche, które należy wstawić na 2 godziny do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na równy prostokąt – nałożyć masę pasztetową po środku prostokąta i dwa brzegi skleić, aby powstała równa rolada. Roladę posmarować rozbełtanym jakiem. 2. Piec w bardzo gorącym piekarniku (180 stopni) około 45 minut na piękny złoty kolor. Gorący pasztet wyjąć na półmisek –można posypać zieleniną. Podzielić na porcje podawać z ostrymi sosami na gorąco, albo pokroić pasztet po ostygnięciu i podawać z gorącym barszczem. 3. Przyrządzić pasztet wg przepisu. Przyrządzić ciasto kruche, które należy wstawić na 2 godziny do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na równy prostokąt – nałożyć masę pasztetową po środku prostokąta i dwa brzegi skleić, aby powstała równa rolada. Roladę posmarować rozbełtanym jakiem. 4. Piec w bardzo gorącym piekarniku (180 stopni) około 45 minut na piękny złoty kolor. Gorący pasztet wyjąć na półmisek –można posypać zieleniną. Podzielić na porcje podawać z ostrymi sosami na gorąco, albo pokroić pasztet po ostygnięciu i podawać z gorącym barszczem.
