Przygotowanie: 1 h Oczekiwanie: 1,30 h Gotowanie: 1,30 h Trudno¶ć: pracochłonne
SKLADNIKI:
Składniki
li¶cie szpinaku (około 1 kilograma)
30 gram mięsa mielonego
bułka (moze byc ususzona)
1 cebula
sól
pieprz
ser lazur
odrobina mleka
szklanka suchego ryżu
2-3 z±bki czosnku
1 jajko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. z miesa mielonego, ryżu, poszatkowanej cebuli i miękkiej bułki wymoczonej w ciepłym mleku i surowego jajka uformować farsz, przyprawic sola i pieprzem, mozna dodać 2-3 z±bki czosnku, 2. li¶cie szpinaku dokładnie umyć, moczyc chwilke w gor±cej wodzie lub sparzyć 3. delikatnie nakładac farsz w pojedyncze li¶cie ( jeżeli sie dra zaijac dwukrotnie w 2 - 3 li¶cie), formowac miniaturowe goł±bki 4. goł±bki układać w garnku jeden na drugim, kolejne warstwy i spod przekładac li¶ćmi szpinaku 5. zalać zimna wod± z dodatkiem soli lub vegety, gotowac na małym ogniu około połtorej godziny 6. przed zestawieniem z ognia wkruszyć do garnka ser lazurr, po rozpuszczeniu sera, rozprowadzić sos po goł±bkach (mozna również po ugotowaniu zlac wodę i oddzielnie zrobić sos z dodatkiem lazura), podawać w sosie - smacznego !!!
