1. Umyte i osuszone sznycle naciąć w taki sposób, aby powstały kieszonki. Natrzeć je solą i pieprzem, włożyć do środka po plastrze wędzonki, sera i słupku papryki. Kieszonki spiąć wykałaczkami, sznycle obtoczyć w jaju i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony 2. Następnie przełożyć do rondla, dodać masło, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu kilkanaście minut 3. Przed podaniem wyjąć wykałaczki. Sznycle posypać drobno pokrojoną natką pietruszki, udekorować plasterkiem cytryny lub grejpfruta.
