Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 25-30 min. Pieczenie: 3-4 min. Smażenie: 5-6 min. Duszenie: 25-30 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
0,5 kg świeżych grzybów /najlepiej kozaków /
8 kajzerek
150 ml kwaśnej śmietany 18 %
1 cebula
maslo do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczyścić szczoteczką pod bieżącą wodą /nie moczyć za długo, bo będą twarde/, pokroić.Na maśle zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę, dodać grzyby. Smażyć na średnim ogniu mieszając przez ok. 5-6 min. Pod koniec dodać sól i pieprz do smaku. 2. Grzyby zalać śmietaną ,przykryć i dusić na małym ogniu przez ok. 25-30 min. Nie dodawać wody ! 3. W tym czasie ściąć wierzchy kajzerek, wydrążyć środki ,zostawiając wewnątrz trochę miąższu z brzegu.Bułeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. ok. 200 stopni C na ok. 3 min. 4. Do gorących bułeczek nakładać grzyby. Wierzch przybrać listkiem natki pietruszki. Gotowe, smacznego !
