dwie marchewki, długi por, dwie pietruszki, ćwierć selera
dwie czerwone cebulki, warzywko, sól, pieprz, papryka ostra, oregano
czosnek, natka pietruszki, jogort naturlany duży
makaron świderki, zółty starty ser, mąka, mleko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberka wkładamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy pod przykryciem półtorej godziny. Dodajemy pokrojone warzywa, przyprawiamy ostrą papryką, oregano i warzywkiem. 2. Po godzinie gotowania zdejmujemy przykrywkę i pozwalamy wodzie parować. Kiedy wody będzie już na dnie dodajemy pół małego słoiczka miodu i starannie mieszamy. Dusimy jeszcze 10 minut i dodajemy ćwierć szklanki mleka zmieszanego starannie z dwiema łyżkami mąki i przyprawami. Próbujemy, czy potrawa jest wystarczajaco doprawiona. 3. W osobnym garnku w osolonej wodzie gotujemy makaron. Kiedy bedzie miękki odcedzamy i dodajemy do makaronu żółty starty ser. 4. Kroimy natkę pietruszki, dodajemy dwa - trzy zabki czosnku, zalewamy jogortem naturalnym. Nakładamy na talerzu makaron. Polewamy go sosem czasnkowym. Obok wykładamy żeberko i polewamy go sosem moidowym Doskonałe przeciwieństwa.
