Przygotowanie: 1,5 godziny Pieczenie: 60 minut Duszenie: 15 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg fasoli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
4 pomidory
1 papryka (pokrojona w kosteczkę)
2 cebule
5 ząbków czosnku (pokrojonych w cienkie plasterki)
szklanka wody
**********************************************
PRZYPRAWY:
sól, 2 łyżki majeranku, pieprz czarny mielony,
papryka słodka mielona, 2 listki laurowe
**********************************************
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolę namaczamy na noc w zimnej wodzie. 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dorzucamy: cebulę i pomidory pokrojone w plastry, czosnek i paprykę. Dusimy ok. 15 minut pod przykryciem - po czym doprawiamy powstały sos do smaku. 3. Fasolę odcedzamy. Wykładamy ją do naczynia żaroodpornego i polewamy wcześniej przyrządzonym sosem. 4. Posypujemy majerankiem i dorzucamy listki laurowe. 5. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180*C przez ok. 60 minut - w trakcie często ją mieszając - po czym po upływie 30 minut pieczenia podlewamy jedną szklanką wody i dalej pieczemy. SMACZNEGO!!!
