Przygotowanie: 110 min. Kaloryczno¶æ: 156 kcal/porcja Trudno¶æ: bardzo ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 2 porcje
250 g makaronu (najlepiej wst±¿ki lub spaghetti)
2 filety z ³ososia (po okolo 175 g ka¿dy)
sól, czarny pieprz
50 g rze¿uchy
parmezan lub ¿o³ty sero pikantnym smaku
1 z±bek czosnku
1 ³y¿ka sto³owa orzeszków cedrowych
50 ml oliwy z oliwek
1 ³y¿ka sto³owa soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z ³ososia op³ucz pod bie¿±c± woda i osusz papierowym rêcznikiem kuchennym. Z obu stron oprusz rybê sol± i ¶wie¿o zmielonym czrnym pieprzem. Gotuj filety na parze przez 15 minut, a¿ bêd± miêkkie, ale nie rozpadaj±ce siê. 2. Pod bie¿±c± wod± op³ucz rze¿uchê i dok³adnie os±cz.
Do blendera w³ó¿ listki rze¿uchy, parmezan lub starty ¿ó³ty ser, obrany z±bek czosnku, orzeszki cedrowe, oliwê i ¶wie¿o wyci¶niêty sok z cytryny i wszystko zmiksuj na jednolity g³adki sos. 3. Ugotowane filety z ³ososia podziel na mniejsze kawa³ki. 4. Makaron ugotuj w oko³o 450 ml lekko osolonej wody na pó³twardo i odced¼. Od razu po ugotowaniu wymieszaj makaron z sosem. Dodaj do makaronu kawa³ki ³ososia, jeszcze raz wymieszaj i ...podawaj. 5. Potrawa najlepiej smakuje z zielon± sa³at± przyprawiona sosem vinegret. Jest idealnym daniem na letni± kolacjê.
!!!!!!!!!!Filety z ³ososia bêd± bardziej soczyste, je¶li przed przygotowaniem skropimy je sokiem z cytryny.!!!!!!!!!!!
