Przygotowanie: 30min Gotowanie: 4-5 godzin Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
5kg pomidorów
1kg cebuli
szklanka cukru
1/2 szklanki octu
2 łyżki soli
1 łyżeczka cynamonu
po 2 łyżeczki imbiru, gożdzików,chili, pieprzu, ziela angielskiego,
gałki muszkatałowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pomidory sparzyć, obrać ze skóry,pokroić w cząstki wrzucić do garnka, obraną cebulę drobno pokroić,dołożyć do pomidorów, na wolnym ogniu gotować około 3 -4 godzin do momentu odparowania 1/3 płynu 2. następnie dodać cukier i przyprawy, gotować jeszcze około godziny uważając żeby się nie przypaliło, na koniec dodajemy ocet, przekładamy do słoików, króciutko pasteryzujemy około 5 min od momentu zagotowania 3. do grilla , kiełbasek bądź kaszaneczki rewelacja
