Kuleczki z drobiu
Przygotowanie: 15 min
Smażenie: 5min
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 0,5 kg mielonego z drobiu (kurczak,indyk)
- 2 białka z jaj
- sól
- pieprz
- przyprawy według osobistych upodobań (proponuje raczej ostre)
- olej do smażenia (głębokiego)
- woda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ubić sztywną pianę z białek
2. pianę delikatnie połączyć z mielonym mięsem
jeżeli masa będzie za gęsta dolać wody
masa powinna mieć gęstość ciasta na placki ziemniaczane
3. masę przyprawić według upodobań
4. rozgrzać olej tak by smażyć głęboko (może być w frytkownicy)
na gorący olej kłaść łyżką stołową (nie wazową)
porcje masy,smażyć tak jak pączki na złoty kolor z obu stron
5. podawać z ryżem i surówkami
smacznego
|
