Przygotowanie: 45 MIN Smażenie: 15 MIN Gotowanie: 25 MIN
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 DKG MIĘSA WOŁOWEGO, 1 KG POMODORÓW LUB 3 PUSZKI POMIDORÓW
1 TUBA PASTY PAPRYKOWEJ (OSTREJ LUB SŁODKIEJ), 20 DKG ZIEMNIAKÓW
NATKA Z PIETRUSZKI, PIEPRZ MIELONY BIAŁY, PIEPRZ TURECKI,
PAPRYKA MIELONA SŁODKA I OSTRA, SÓL, OLIWA LUB OLEJ,
PRZYPRAWA KNORR ( W PŁYNIE), 4 PUSZKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
4 DUŻE ZĄBKI CZOSNKU
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. DZIEŃ WCZEŚNIEJ NAMOCZYĆ FASOLĘ, A PÓŹNIEJ W TEJ SAMEJ WODZIE UGOTOWAĆ JĄ DO MIĘKKOŚCI 2. ZAPARZYĆ POMIDORY I OBRAĆ ZE SKÓRKI, NASTĘPNIE DUSIĆ AŻ SIĘ ROZPADNĄ, DODAĆ KONCENTRAT POMIDOROWY I DOPRAWIĆ DO SMAKU (PIEPRZ, SÓL, KNORR, PASTA PAPRYKOWA) 3. POKROIĆ MIĘSO WOŁOWE NA MAŁE PASKI DŁUGOŚCI OK.1,5 CM, WYMIESZAĆ W PRZYPRAWACH I PAŚCIE PAPRYKOWEJ, PODSMAŻYĆ NA DUŻYM OGNIU I GORĄCEJ OLIWIE 4. POKROIĆ ZIEMNIAKI W KOSTKĘ I UGOTOWAĆ (ODCEDZIĆ) I WSZYSTKIE SKŁADNIKI WYMIESZAĆ W JEDNYM GARNKU DODAJĄC ROZGNIECIONY CZOSNEK 5. PODAWAĆ NA TALERZU KONIECZNIE Z POKROJONĄ NATKĄ Z PIETRUSZKI
SMACZNEGO
