po 30 dag polędwicy wołowej, polędwiczek wieprzowych i szynki cielęcej
100 ml sosu sojowego
100 ml bulionu
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, sok z cytryny, olej, zioła prowansalskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić na równe, długie paski. Z bulionu, soku z cytryny, sosu sojowego, czosnku, ziół i pieprzu przygotować marynatę. Mięso przełożyc do miski. Odstawić w chłodne miejsce na pół godziny. Złożyć razem po pasku każdego rodzaju mięsa. 2. Dla wygody końce pasków związać i spleść warkocz. Drugie końce też spiąć. Na patelni mocno rozgrzać olej, włożyćwarkocze, posypać ziołami i obsmażyć. Następnie podlać marynatą i dusić. Solić na talerzu.
