Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 20 minut Kaloryczność: 180 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag grzybów
pietruszka
cebula
3 marchewki
2 litry bulionu drobiowego
2 łyżki masła
1/2 szklanki śmietany
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczyścić, opłukać i pokroić w cienkie plastry. Cebulę obrać i posiekac. Masło rozgrzać w rondlu, wrzucić grzyby i cebulkę i posmażyc kilka minut. 2. Marchewkę i pietruszkę oczyścić i pokroić na kawałki. Bulion zagotować, wrzucić do niego warzywa i grzyby z cebulką. Doprawić do smaku solą. Gotować do miękkości. 3. Po ugotowaniu odlać pół szklanki zupy, ostudzić, dodać śmietanę i starannie rozmieszać. Wlać do reszty zupy ciągle mieszając na małym ogniu ale nie doprowadzić do ponownego zagotowania. Przyprawić do smaku pieprzem.
