Przygotowanie: ok 2 godzin Pieczenie: 15 minut Trudność: dość trudne
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg mąki
1 margaryna kasia
10 dag drożdży
1 1/2 szkl mleka
3 żółtka + 1 całe jajko
4 łyżki cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże z odrobiną cukru zalać 1/4 szklanki mleka ciepłego (nie gorącego), wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. 2. Jajka + 4 łyżki cukru utrzeć, dodać do 1 kg mąki, dodać wyrośnięte drożdże i lekko ciepłe mleko. to wszystko wymieszać, dodać margarynę (1/2 kostki rozpuszczonej i 1/2 całej). To wszystko wyrobić i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. 3. Po wyrośnięciu formować bułki, w środek dać trochę powideł lub marmolady, zostawić jeszcze na 15 minut i piec w piekarniku około 200 stopni C Przed włożeniem do piekarnika można posmarować bułeczki roztrzepanym białkiem. 4. Przygotować lukier z kilku łyżek cukru pudru i odrobiny wody. Smarować lukrem zimne bułki
