1. Ryż ugotować, ostudzić. 2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, paprykę oczyścić z nasion i również pokroić w kosteczkę, pieczarki obrać, umyć i pokroić w pasterki. 3. Pieczarki przesmażyć, wymieszać z ryżem, cebulą i papryką oraz sosen słodko-kwaśnym. Wszystko wyłożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem na wierzch położyć wiórki masła i wszystko posypać startym serem. Przykryć szklaną pokrywą i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec tyle czasu, aż ser się rozpuści. Zdjąć pokrywę i poczekać, aż ser się podpiecze. Można polać ketchupem
