1. Blaszkę do ciast przykryć sreberkiem. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, wolno dodawać cukier puder - cały czas mieszać. Mąkę wysypać na talerz i wymieszać z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. Do białek dodać stopniowo żółtka - cały czas mieszać. Powoli dodawać mąkę i mieszać bardzo lekko łyżką drewnianą. Piekarnik nagrzać do 160 Stopni. Ciasto wylać na blaszkę i piec 40 - 50 minut. 2. 2 masła śmietankowe, dodać 1 szkl cukru pudru. Utrzeć. Do masła wbić 1 jajko i 3 żółtka. Wyrobić ręką masę. Dodać aromat. Dodać łyżkę spirytusu Mieszamy ok 15-20 minut mikserem ( jeżeli chcemy masę kakaową dodać 3 łyżki kakao). 3. Biszkopt podzieć na pół. Składniki ponczu wymieszać i nasączyć biszkopty. 4. 3 galaretki zagotować w 4 szkl wody. Ciasto wkładamy do brytfanki wyłożonej pergaminem, na 1 części rozkładamy krem. Przykrywamy 2 połową. Resztę masy nakładamy na wierzch. Układamy truskawki i zalewamy tężejącą galaretką
