1. Mięso polać 3 łyżkami soku z cytryny, posolić i popieprzyć. 2. Rozgrzać grill. Sałatę umyć, osuszyć i pokroić w paseczki. Czosnek wycisnąć do salaterki, dodać 1 łyżkę soku z cytryny, ocet, sól i pieprz. Wlać 2 łyżki oliwy, energicznie mieszając. Posmarować mięso resztą oliwy i posypać ziołami. 3. Położyć na grillu na 5 minut, czesto przewracać. Ssałatę wymieszać z sosem i podawać od razu z eskalopkami.
