1. sledzie musisz wymoczyć poczym pokroić na 3-4 kawałki. 2. przygotowanie sosu: cebulę szklę na oleju (3-4 łyżki), dodaje rodzynki , koncentrat pomidorowy, i duszę 10 min, nastepnie dodaje łyżke miodu kukurydze i fasole, pieprze i ostra papryke, zakwaszam cytryną i ewentualnie dosładzam cukrem do uzyskania słodko-kwaśnego sosu. tym sosem jeszcze gorącym zalewam w słoiku śledzie. dla mnie bomba po 2-3 dniach ze świeżym pieczywem.
