1. Grzyby myjemy, namaczamy w wodzie i zagotowujemy.
Ziemniaki gotujemy na pół twardo i kroimy na cienkie plasterki.
Posiekaną kapustę gotujemy razem z wywarem z grzybów przez ok. 30 min, a grzyby kroimy w paseczki. 2. Cebulkę siekamy i podsmażamy na tłuszczu, dodajemy grzyby i wszystko jeszcze chwilę podsmażamy. Pod koniec smażenia oprószamy wszystko mąką i wkładamy do kapusty, dokładnie mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i innymi przyprawami wg uznania. 3. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i układamy warstwami połowę ziemniaków, kapustę z grzybami i resztę ziemniaków.
Wierzch skrapiamy oliwą i zapiekamy przez 40 min. w temp. 200 stopni. 4. Naszą zapiekankę możemy podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do różnych mięs.
