1. ugotowane piersi pociąć w kostę. 2. odlać 1/2 szklanki rosołu, reszte doprowadzić do wrzenia dodać sok z cytryny/ cytryn, cukier szczyptę soli i 2 szczypty pieprzu. 3. w szkance z bulionem rozprowadzić dokładnie mąkę, mieszajac dodać do buliony, mieszając doprowadzić do wrzenia- spróbować w razie konieczności dodaś cukru lub soku z cytryny.
zdjąc garnek z ognia. 4. z zółtek zdjąc błonkę , intensuwnie mieszając sos dodać zółtka, do sosu wrzucic mięsko.
podawac z ziemniakami, ryżem lub makaronem.
