1/2 szklanki naturalnego jogurtu (najlepszy firmy Ba**ma)
1 łyżka swieżych,posiekanych listków mięty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroic bakłażany w 1-centymetrowe plastry.Ulożyć w jednej warstwie na tacy,dobrze osolic,odstawić na 15 min.Opłukać,osuszyć dokładnie na papierowym ręczniku. 2. Przesiać m±kę i przyprawy na talerz,obtaczać plastry bakłażana w m±ce z przyprawami,strz±sn±ć nadmiar. 3. Rozgrzać 2-centymetrow± warstwę oleju na zeliwnej patelni.Smażyc kilka plastrów na raz po 2-3 min z każdej strony,aż się zrumieni±. 4. Os±czyć na papierowym ręczniku.Wymieszać jogurt z mięt±,podawac z ciepłymi
bakłażanami.
