Przygotowanie: ok.1 h Oczekiwanie: 30 min Gotowanie: 20 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
40 dag mielonego mięsa
1 jajko
2 łyżki tartej bułki
ok.1 l.wywru z kostki
paczka makaronu
2 ząbki czosnku
przecier pomidorowy
pęczek koperku
sól,pieprz,słodka papryka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pracę rozpoczynamy od przygotowania mięsa na pulpeciki.Do mielonego dodajemy jajko,przyprawy ,bułkę tarta i koperek.Dokładnie wyrabiamy i formujemy małe kuleczki. 2. We wcześniej przygotowanym wywarze z kostki ,najlepiej rosołowej ,obgotowujemy klopsiki i wyjmujemy na talerz.Gotowanie trwa tylko kilka minut-ok.4. 3. Teraz przygotowujemy sos.Najpierw na masełku leciutko przysmażamy posiekany czosnek.Do tego dodajemy przecier i jeszcze chwilę podsmażamy.Dodajemy 4 łyżki mąki i mieszamy.Teraz to wszystko zalewamy wywarem,który został z gotowania pulpecików(wywar musi być zimny) i dokładnie mieszamy doprowadzając do zagotowania.Sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy wedle gustu. 4. Pozostało nam teraz dorzucenie do gotowego sosu pulpetów i wymieszania tego z ugotowanym wcześniej makaronem.Smacznego.
