Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 3 - 4 godziny Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
0,5 kg świeżych ogórków
małe opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
cytryna
posiekany koperek - pęczek
połowa pęczka rzodkiewek
3 łyżki żelatyny
2 ząbki czosnku
4 liście sałaty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cytrynę w gorącej wodzie dokładnie wyszorować, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach, następnie wycisnąć sok do tego samego naczynia, 2. umyte ogórki pokroić w kostkę i zmiksować z posiekanym koperkiem, zmiażdzonymi ząbkami czosnku, dodać sok i startą skórkę z cytryny, 3. żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku, wystudzić i polączyć z jogurtem, 4. do zmiksowanych ogórków dodać żelatynę rozpuszczoną w jogurcie, doprawić solą i pieprzem, 5. mus przelać do 4 małych miseczek i wstawić na 3 do 4 godzin do lodówki. Podawać na liściu sałaty udekorowany listkami koperku i rzodkiewkami. Smacznego.
