Przygotowanie: 2 h Oczekiwanie: od razu do spożycia Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
625 g piersi z kaczki
75 ml Marynaty Teriyaki Kikkoman
250 ml soku pomarańczowego
25 g cukru
25 g musztardy
1 średnia marchewka pocięta na paski
4 rzodkiewki pocięte na paski
1 mały seler pocięty na paski
1 średni ogórek pocięty na paski
tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marynować mięso w Marynacie Teriyaki przez około 20 minut. Mięso wyjąć marynatę odstawić, nie wylewać. Smażyć kaczkę na dobrze rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut. Następnie piec przykryte folią w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 10 minut. Do piekarnika wstawić miskę z wodą. Na 3 minuty przez końcem pieczenia zdjąć folię.
Tłuszcz, który wytopi się z mięsa połączyć z sokiem pomarańczowym oraz marynatą. Dodać cukier i musztardę, gotować przez jakiś czas, by zmniejszyła się objętość sosu.
Ułożyć kawałki kaczki i warzywa na talerzu i polać przygotowanym sosem. 2. Podawać na gorąco jako danie główne.
