1 średnia cebula pokrojona w kosteczkę, 2 ząbki czosnku
sól, pieprz,szczypta cukru, natka pietruszki, 100 ml gęstej śmietany
2 serki topione "Ementaler"
łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagotować bulion, do stopionego na patelni masła dodajemy cebulkę, którą przesmażamy na szklisto, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, cukier i smietanę - chwilkę dusimy. 2. Dodajemy całość do bulionu - zagotowujemy, zmniejszamy ogień na malutki i dodajemy zawartość patelni i serki topione.Niech sobie pyrkoli do momentu rozpuszczenia serków.
Doprawiamy całość do smaku. 3. Podajemy z ryżem posypaną natką pietruszki.
