1. Czosnek rozdrobnić i podrumienić lekko na oliwie, dodać pomidory,fasolę i kukurydzę(nie odlewając zalewy) i gotować do momentu aż sie pomidorki rozgotują. 2. W międzyczasie pierś z kurczaka pokroić w kostkę i również podsmażyc na oliwie. 3. Pieczarki i cebulkę rozdrobnić, dodać do sosu pomidorowego i gotować aż będą miękkie, następnie do całości dodać pierś z kurczaczka i pogotować jeszcze trochę. 4. Przyprawić solą i pieprzem oraz przyprawą mesykańską do smaku. 5. Muszelki taco podgrzać w mikrofali, nadziewać sosem i posypać potartym serkiem żółtym.
Podawać z pekińską-patrz przepis:"Sałatka do taco mexicano"
SMACZNEGO!!!
