Boczek do kanapek
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: ok. 1 godz.
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki - surowy boczek bez kości
- przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. boczek przekroić w zdłuż płata, aby możliwie cienki płat jak największą powierzchnię zajął po rozłożeniu
2. natrzeć czosnkiem całą powierzchnię, posolić, przysypać lekko pieprzem czarnym, białym, ziołowym potem papryką słodką i ostrą.
3. posypać tymiankiem, rozmarynem, majerankiem, oregano i każdą inną mieszanką przypraw ziołowych, rozdrobnionym jałowcem (nie mielonym, lecz "połamanym", np: pogniecionym na łyżecce trzonkiem noża)
4. czynności powtórzyć na drugiej stronie płatu
5. ciasno zrolować i związać nicią i pozostawić do "przejścia" przyprawami lub od razu wsadzić do prodiża/piekarnika/rondla
|
