Przygotowanie: ok. 2 h Pieczenie: do 30 minut Trudność: łatwe, ale pracochłonne
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg mąki
1/2 szklanki mleka
3 jajka
1 kostka masła
5 dag drożdży
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
ziarna kminku do posypania
FARSZ wg. uznania, może być jak do pierogów z kapustą lub do krokietów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać, mleko podgrzać lub przegotować i ostudzić jak kto woli.
Do mąki wkruszyć drożdże, wbić 2 jajka, dodać posiekane masło, sól i cukier - zarobić ciasto, jak już bedzie odchodzić od ręki i od boków naczynia zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
W tym czasie można przygotować farsz. 2. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość przygotować blaszkę przykrywając ją folią aluminiową. Nabierać niewielkie porcje ciasta, kształtować je w niewielki prostokąt, nadziewać i sklejać boki tak aby na końcach zostały niewielkie dziurki. 3. Miejscem sklejenia układać na blasze w sporych odstępach.
Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. ok. 180 stopni aż się ładnie zarumienią.
