Przygotowanie: do 30 minut Pieczenie: ok. 1 h Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1/2 l mleka
3/4 szklanki cukru
1/2 kostki masła
5 białek
1/2 - 3/4 szklanki cukru
1 opakowanie wiórków kokosowych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto, następnie równomiernie rozłożyć je na blasze wyłożonej folią aluminiową - podnosząc lekko brzegi.
Wstawić do ciepłego piekarnika i upiec na lekko brązowy kolor.
W tym czasie jak ciasto siedzi w piekarniku, ugotować budyń i zostawić do ostygnięcia. 2. Jak już ciasto się upiecze, to wyjmujemy je żeby ostygło, ale nie wyłączamy piekarnika tylko zabieramy się za robienie piany: białka z cukrem ubijamy na gęstą pianę na koniec dodajemy wiórki kokosowe - wylewamy na blaszkę (taką samą jak ciasto) i do piekarnika na ok. 15-20 minutek lub gdy beza ma już ładny złocisty kolor. Wyjmujemy żeby ostygła. 3. Jak już mamy wszystko ostudzone z budyniu, cukru i masła ucieramy masę i łączymy spód ciasta z wierzchnią bezą.
