Przygotowanie: 15 min Pieczenie: ok. 45 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
pół kilo mąki, szklanka cukru, proszek do pieczenia, 1 jajko
35 dk masła, 2 szklanki mleka, olejek waniliowy
jagody lub maliny lu czekolada (biała lub/ i czarna)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wsypuję mąkę do miski. Dodaję 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wsypuję cukier (biały lub brązowy).
Rozpuszczam masło, wlewam do miski. Dodaję jajko.
Wlewam kilka kropel olejku waniliowego. 2. Powoli dolewam mleko, mocno mieszając. Powinno uzyskać konsystencję ubitej śmietany.
Jak już jest dobrze wymieszane dodaję jagody, maliny a zimą pokruszoną czekoladę.
Dobrze mieszam wszystkie składniki. 3. Specjalną formę do muffinów smaruję masłem.
Powoli wlewam ciasto do kubeczków w formie.
Na wierzch posypuję resztą owoców lub czekoladą.
Wkładam do piekarnika na około 40-45 min. (w zależności od rodzaju piekarnika). 4. Po wyjęciu muffinków z piekarnika odstawiam na 10 minut, wtedy bez problemu można wyjąć muffinki z kubeczków.
Pyszne świeże od razu, lub następnego dnia na śniadanie.
