Przygotowanie: 45 minut Smażenie: 30 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
30 dag mięsa mielonego
40 dag mąki
2 łyżki oleju
2 cebule
ząbek czosnku
4 łyżeczki pieprzu
4 łyżeczki kimnku
2 jaja na twardo
12 oliwek bez pestek
15 dag smalcu
pół szklanki mleka
sól
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelni rozgrzać olej i dokładnie usmażyć mięso. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i przyprawy. 2. Do ostudzonego mięsa dodać pokrojone w kostkę oliwki i jajka. 3. Smalec roztopić i dodać 2 łyżki oleju. 4. Do miski wsypać mąkę i sól. Na zmianę dodawać gorący, roztopiony smalec i letnie mleko. Wyrobić jednolite ciasto. 5. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3mm. Wycinać krążki i nakładać na nie farsz z mięsa. Brzegi zmoczyć wodą i mocno zlepić. 6. Smażyć porcjami na mocno rozgrzanym oleju. Smacznego
