Przygotowanie: 5 minut Duszenie: 10 minut Gotowanie: 10 minut Kaloryczność: 450 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
400g makaronu spaghetti
2 miękkie avocado
1 papryczka pepperoni lub chilli (ostra)
1 puszka pomidorów w zalewie (około 500ml)
1 cebula
3-4 ząbki czosnku
40g startego parmezanu
sól, pieprz, szczypta cukru
świeża bazylia, oregano (może być suszone)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Spaghetti ugotować al dente.
Papryczkę pepperoni pokroić na drobniutkie kawałeczki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić na nią papryczkę i podsmażyć. Następnie pokroić cebulę w kostkę, przełożyć na patelnię i zeszklić uważając by się nie przypaliła.
Pomidory wyjąć z zalewy i pokroić w drobną kostkę. Dodać do pozostałych smażących się składników i przy pomocy drewnianej łyżki rozgniatać na miazgę. 2. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, a także kilka posiekanych listków bazylii oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wsypać około połowy parmezanu. Avocado obrać ze skóry, pokroić w kosteczkę, lekko rozgnieść i dodać pod koniec do reszty składników. 3. Makaron wymieszać z sosem. Na talerzach ułożyć porcję i posypać pozostałym parmezanem. Udekorować świeżą bazylią.
Smacznego!!!
