Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
500 g ziemniaków
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżki soli
150 ml mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce i przez czystą lnianą ściereczkę odcisnąć sok do podstawionego naczynia. 2. Miąższ ziemniaków wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Płyn znad osadu w naczyniu odlać, a pozostałą na dnie skrobię połączyć z mieszanką mączno-ziemniaczaną. 3. Wymieszać z mlekiem na luźne ciasto o konsystencji półpłynnej i kłaść je chochlą na patelnię z gorącym tłuszczem. 4. Smażyć z obu stron po 5 minut na złotobrązowo. 5. Boxty pancakes podaje się najczęściej z masłem i cukrem albo owocami.
