1. Cebulę obrać i posiekać, pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Cielęcinę pokroić w cienkie paski i lekko obtoczyć w mące. Masło rozgrzać na patelni i obsmażyć na nim mięso. Wyjąć i pozostawić w cieple. Cebulę zeszklić na tłuszczu od smażenia mięsa, dodać pieczarki, usmażyć. 2. Dolać wino. 3. Dołączyć śmietanę, krótko zagotować. 4. Dodać mięso, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane natką pietruszki.
