1. Zagotować mleko z masłem i kawałkiem cynamonu. Gdy zakipi wyrzucić cynamon i sypać po trochu mąkę, rozcierając mocno aby nie było grudek. Gdy ciasto zaczyna odstawać zdjąć z kuchni, ostudzić. 2. Ciasto wyłożyć na miskę i ucierać pałką w makutrze, dodając po jednym żółtka i całe jajka. Ucierać aż do zbielenia masy. Kłaść łyżką maczaną w tłuszczu i kłaść kulki na rozpuszczony tłuszcz, tak żeby kulki mogły pływać. 3. Smażyć kulki na ostrym ogniu około 15 minut aż się ładnie zrumienią i wyrosną. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć z nadmiaru tłuszczu. Po lekkim ostudzeniu posypywać cukrem waniliowym.
