1. szpinak podsmażamy, doprawiamy, wciskamy czosnek. dodajemy mleko. podotowujemy to przez kilkanaście minut w międzyczasie stopniowo dodając bulion zmieszany ze śmietaną. na końcu dodajemy ser. im więcej mleka i bulionu tym rzadszy sos. więcej sera i tłustsza śmietana gęstszy sos.
