Przygotowanie: ok.1 h Oczekiwanie: 24 h Sma¿enie: 0,5h Duszenie: 1,5h Kaloryczno¶æ: 450 kcal/porcja Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 6 porcji
3 podudzia indyka
0,5 kg pieczarek
100g rodzynek
1 du¿e jab³ko
gar¶æ suszonych ¶liwek
sól czosnkowa
4 ³yzki oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyæ miêso, osuszyæ i obficie opruszyæ sol± czosnkow±. Wstawiæ do lodówki, na ca³± noc. Najlepiej na 24 godziny. 2. Obraæ pieczarki ze skórki, je¶li jest to konieczne. Pokroiæ jab³ko na cz±stki. 3. Miêso usma¿yæ na ma³ej ilo¶ci oliwy z ka¿dej strony. 4. Usma¿one miêso prze³o¿yc do wiêkszego naczynia, najlepiej ¿aroodpornego. Obsypaæ rodzynkami i ¶liwkami. Duciæ ok. 0,5 h na ma³ym ogniu. 5. Po up³ywie ok. 0,5 h dodaæ cz±stki jab³ka i pieczarki. Dusiæ przynajmniej 1 h. 6. Danie podajemy z ciemnym b±d¼ jasnym ry¿em. Nie jest konieczna sa³atka.
