Przygotowanie: 1 godzina Gotowanie: 30 min Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Mięso wieprzowe i wołowe 1 kg
Sos pomidorowy 500 gr
Olej z oliwy
Słonina ( według uznania )
Cebula
Ząbek czosnku
Wino czerwone
Sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W naczyniu ( garnek lub patelnia )podsmażyć na oleju i słoninie czosnek, cebulę i mięso pokrojone na kawałki. 2. Kiedy mięso będzie dobrze przysmażone i cebulka zarumieniona dolać wino i odczekać, aż wyparuje. Dolać sos pomidorowy i jeśli jest konieczne trochę letniej wody. 3. Gotować pod przykrywką na bardzo małym ogniu, dolewając w razie potrzeby wodę. Kiedy mięso będzie gotowe wyciągnąć je z garnka, a sos pozostawić na ogniu dopóki nie stężeje i nie zrobi się ciemny oraz błyszczący. 4. Sosem można polać makaron lub mięso prygotowane jako drugie danie.
Smacznego.
