Przygotowanie: 30 min Duszenie: 30 min Trudność: Uważaj na łapki!
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg dowolnych filetów z ryby
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ziółka do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na grubej tarce zetrzeć marchew, seler i pietruchę. Troszkę podlać wodą i... na gaz! 2. Rybę obtoczoną w mące obsmażyć na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu. Drobno posiekaną cebulkę również podsmażyć. 3. Dodać do warzyw i zmieszać we wspólnym garze - z dodatkiem oliwy (oleju), ponieważ warzywka lubią się przypalać (zalecana także z tego powodu ostrożność i chwilowe oderwanie się od innych spraw w celu kilkukrotnego zamieszania produktów w garze) 4. Dusić ok. pół godziny. Dodać na koniec koncentrat pomidorowy i doprawić solą, pieprzem, bazylią. Świetnie smakuje z ryżem.
