Przygotowanie: 2 ha Gotowanie: 5-10min Trudność: dość trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
3 szkl mąki
1 jajko
szczypta soli
woda gotowana
300g twarogu
500g ugotowanych ziemniaków
sól do smaku
3 łyżki mięty suszonej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotować, ubić i wystudzić ziemniaki 2. przygotowanie ciasta: mąkę wymieszać z solą i jajkiem na koniec dodać gotującą się wodę aż do uzyskania właściwej konsystencji do przygotowania skórki 3. Nadzienie: Nadzienie przygotować przez wymieszanie wszystkich składników: twaróg ziemniaki, sól, mięta 4. Rozwałkować ciasto i wycinać krążki następnie lepić pierożki 5. Każdy pierożek posypać odrobiną mąki, następnie rzucać na gotowanę osoloną wodę i czekać aż wypłyną na powierzchnię, pogotować jeszcze ok 0,5 - 1min i wykładać na durszlak 6. Następnie wykładać na talerz
i smacznego
