1. Makaron ugotować al dente i osączyć. Swieże brokuły podzielić na różyczki i gotować ok 10 min.(mrożone gotować krócej), osączyć. 2. Rokpol rozdrobnić, włożyć do gorącego bulionu warzywnego i ogrzewać na wolnym ogniu, aż się stopi. Wlać jogurt i mieszając podgrzewać sos, nie doprowadzając do zagotowania, by się nie zwarzył. Wymieszać ze szczypiorkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić wegetą, solą i pieprzem. 3. Ugotowany makaron i brokuły przełożyć do dużej miski, polać przygotowanym sosem, delikatnie wymieszać i posypać posiekanymi orzechami.
