Przygotowanie: 25 minut Trudność: łatwiutki dla cierpliwych ;)
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
200 ml mleczka kokosowego
1 laska wniliowa
10 dag cukru
500 ml śmietanki kremówki (33%)
Dekoracja:
cieńkie plasterki orzecha kokosowego
lub wiórki kokosowe
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Podgrzać w małym garnku mleko kokosowe z cukrem , laską waniliową i gotować, ciągle mieszając , aż cukier się całkowicie rozpuści. Wyjąć laskę waniliową i pozostawić mleko do wystygnięcia do temperatury pokojowej. 2. Ubić śmietanę na sztywno i zmieszać z masą kokosową.Przełożyć powstałą masę do metalowego lub plastikowego półmiska i zamrażać przez 1h w zamrażarce. 3. Wyjąć z lodówki i rozmieszać zamrożoną masę za pomocą trzepaczki. 4. Wstawić ponownie lody do zamrażalki i po kolejnej godzinie ponownie rozmieszać.Powtarzać tę czynność aż do chwili , gdy po 5h masa całkowicie się zamrozi i będzie miała kremową konsystencję. 5. Lody włożyć do pucharu i udekorować plasterkami świeżego kokosu lub wiórkami kokosowymi. 6. Lody można też podawać w skorupie świeżego kokosu.
