1. Wymieszać śmietanę z taką ilością mąki aby stworzyć lejące się ciasto. Nalewać je łyżką na patelnię z dołkami (taką do jajek sadzonych)pokrytą rozgrzanym tłuszczem. Przewracać na drugą stronę po zrumienieniu. 2. Utrzeć oba rodzaje sera razem z żółtkami, solą i świeżo mielonym pieprzem. Nakładać do dołeczków. Wstawić do gorącego pieca na 5-10 minut. Podwać z kwaśną śmietaną wymieszaną ze szczypiorem.
