1. Wodę zagotować z solą,estragonem,pieprzem i liściem laurowym.Ostudzić.
Pomidory ułożyć ciasno w słoikach ( jeżeli są małe,to w całości;Większe przekroić na pół ).
Do każdego słoika włożyć czosnek i liść porzeczki ( porzeczkę czasem zastępuję gorczycą ).
Zalać zalewą.Na wierzch wlać po łyżce oliwy.Zakręcić.
Odstawić na 7 dni w temp.pokojowej.
