kawalek cieleciny, najlepiej tzw. pęga, ale niekoniecznie
Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, lisc laurowy. Maka i jajko.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cielecine umyc i wlozyc do gara z przyprawami. Gotowac do miekkosci, co troche trwa. Potem kawalki - nie rozbite niczym, takie nieforemne kawalki ugotowanej, miekkiej cieleciny - obtaczac w mace i jajku i krociutko przesmazyc. 2. Jak ktos panierki nie lubi to po prostu podawac z sosem chrzanowym, ale taka ugotowana, panierowana cielecina jest delikatna i pyszna;-)
