1. Marchewki, pietruszkę, seler i cebulkę kroję w kostke i podsmażam w garnku na oliwie.
Po 2 minutach zalewam litrem gotowanej wody.
Dorzucam kostkę rosołową. Mieszam. Po 15 minutach wlewam pomidory z puszki. 2. Gotuję przez około 20-30, aż warzywa trochę zmiękną.
Odcedzam zupę od warzyw. Warzywa wrzucam do miksera, dodaje dwa surowe ząbki czosnku.
Miksuję wszystko. 3. Zmiksowane warzywa wlewam z powrotem do zupy, gotuję przez kolejne 5 minut. Wsypuję sól i pieprz do smaku.
Kroję świeżą pietruszkę do posypania.
